Vintertid er plantetid og spisetid i madlandskabet
Arrangementet blev afholdt 16. november 2025 kl. 12-14
Det kan måske virke fjernt at trække i det varme tøj og begive sig udenfor, når kalenderen siger 16. november 2025 og temperaturerne kalder på indendørs sysler.
Men følger man naturens gang og årstidernes skiften er november faktisk det helt perfekte tidspunkt at plante træer og buske.
Ved årets sidste arrangement i Kildedal var vintertid derfor vekslet til plantetid – og spisetid, for årstiden kalder i den grad også på varm og lækker simremad, man kan hygge sig med ved bålet.
En tæt tåge indhyllede hele landskabet i en næsten magisk stemning, indtil en klar sol brændte tågen væk og kastede varmende stråler over de rimfrosthvide marker.
Den kolde start på dagen til trods, var der flot opbakning til årets sidste arrangement i madlandskabet, så tak til alle jer, der deltog.
Mere end 40 nysgerrige og flittige deltagere havde revet et par timer ud af kalenderen og grebet opfordringen til at møde op og være med til at gøre madlandskabet klar til en ny sæson med lækre afgrøder.
Der skulle plantes et spiseligt læhegn, der kan skabe læ og liv for både mennesker, dyr og andre, mere sarte planter. Derudover skulle der lægges hvidløg, der kan spire frem som noget af det første i foråret, og alle fik mulighed for at tage en plantegave med hvidløg med hjem, så foråret også kan spire frem i haven, plantekassen eller krukken på altanen, når den tid kommer.
Madskovdyrker Josipa Bicanic og billedhugger Karin Lorentzen stod som altid klar til at styre de forskellige aktiviteter. Sammen har kunstneren og madskovdyrkeren udviklet det syntropiske madlandskab efter regenerative principper, som også er trukket over i Karins kunst.
Det kan du læse mere om i Kunstmagasinet ArtMatters artikel herunder, hvor de sætter spot på Karins arbejde med at skabe et skulpturelt værk og madlandskabets helt centrale samlingssted, bålstedet Sol.
Kildedals to nye bålkokke, Gustav og Joakim, havde forudset den kolde formiddag, hvor rimtågen var længe om at slippe sit greb.
Allerede ved ankomsten stod de klar med en krydret chai til at varme fingrene op, inden der skulle graves og arbejdes i bedene.
Da det blev spisetid bød de på en herlig suppe med friskbagt foccacia og grønne urter. En menu der var baseret på helt lokale og årstidsbestemte råvarer.